高知のうまいもん?


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高知のうまいもん?


小倉譲 バリアフリー旅行

 

旅行業業界の全国大会で高知へ行ってきました。

 

朝の7時半にバスは出発。

到着そうそう出たお弁当が、

小倉譲 介護付き旅行

 

高知の言えば、鰹のたたきでしょう。

お弁当に生もの! それはそれでいいのですが、

私は、鰹のたたきの血なまぐささが苦手……。

 

といってもしっかり完食。

その夜は、800人以上が参加した懇親会。

場所はあの三翠園

そこで出てきたのが皿鉢料理。

小倉譲 介護付き旅行

 

また「鰹のたたき」か〜ぃ!!

でも大丈夫、いろんな料理が出てきました。

小倉譲 介護付き旅行

 

小倉譲 バリアフリー旅行

 

やはり、鰹のたたきは苦手…。

違うお刺身などを美味しく頂きました。

 

翌日、まずは高知城へ。

山内容堂くらいしか知りませんが…。

小倉譲 バリアフリー旅行

 

天守閣まで登てきました。

 

小倉譲 バリアフリー旅行

 

落書き・喫煙・飲食は分かるけど、

 

昼寝?

観光にきて、昼寝する人がおるんですね…っとびっくり。

 

その後、高知城歴史博物館に足を運び、

ひろめ市場で早いビールを飲み、昼食会場のかつお船へ。

 

また「たたき」か〜〜っと思いながら、ここではかつおのたたきを

自分で焼けることを売りにしております。

 

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小倉譲 バリアフリー旅行

 

⊆分で焼く

小倉譲 バリアフリー旅行

 

で、こんな感じになります。

小倉譲 バリアフリー旅行

 

い修譴鮴擇辰討い燭世と、

小倉譲 バリアフリー旅行

 

お刺身は赤身よりも白身。

特に鰹のたたきは本当に苦手…。

しかも、高知で食した4食の内3食がかつおなんて…。

 

っと思っておりましたが、

焼きたては意外と美味しかったです。

 

是非、皆さまも食してみてはいかがでしょうか?

 

小倉譲 拝


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カワハギづくし


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カワハギづくし

 

小倉譲

 

三ノ宮北野にある「北野坂栄ゐ田 」様。

とある会合で初めてお邪魔させていただきました。

 

駅から徒歩10分。北野坂ののぼり、とあるビルの5階。

雰囲気あるお店で、カワハギづくし…。

こんなお店はテーブル席よりもカウンター。

職人の技で料理ができるプロセスも楽しむ。

 

美味しかったな〜。

 

小倉譲

 

 

小倉譲

 

お供はやはり日本酒。

 

小倉譲

小倉譲

小倉譲

 

冷から始まり熱燗に。

 

職人を感じるお店。

少し落ち着いて食べるには、おすすめのお店です。

 

小倉譲 拝


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久しぶりの妻孝行 カレー味噌牛乳ラーメン


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久しぶりの妻孝行 カレー味噌牛乳ラーメン


何時も忙しく、家のことを手伝えていない私。
久しぶりに私が昼ごはんを作ることに。

作ったのは、なんと
「カレー味噌牛乳ラーメン」

先月、青森県に行ったときにお店で食べたこのラーメン。
正直に、名前だけ行くと、え! エ! マジで!
しかし、正直美味かった。
その味を、妻にも味わってもらいたいと思い、
まず買ってきたのが、

生麺の入ったみそラーメン


この麺を野菜や鳥のささみと一緒にゆでる。
そして、その一方で、スープ作り。

まずは500ccの牛乳を用意する。(2人前)



それを鍋の中に入れ、みそラーメンのもとを牛乳の中に入れる。


ここで、みそ+牛乳は完成だ。
そして次にカレーだ。
我が家で何時もカレーライスを作る時に使うカレー粉



これを小さなティースプーンに一杯だけ牛乳+ミススープの中に掘り込む。
このカレーが多いと、味がきつくなるから注意が必要。




これだけでいいのだ。
これだけで、青森に行った気分になれるのだ。
完成したラーメンは、こんな感じ。




ん〜、見た目は何とも言えないが、
味は最高に美味い。

この記事を読んだ人、きっとこう思うだろう。

「ぜったい嘘、まずいに決まっている」

ただ、私の妻には好評で、我が家の定番になりそうだ。
是非皆様も、試してほしい一品です。

小倉譲 拝

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広島 岡山への出張


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広島 岡山への出張

広島 西条駅

広島と岡山に1泊2日で旅行してきました。
旅の仕事ではなくて、ビジネスのしごと。
大きな企業の方とお話してきました。

でも、出張と言えば、美味いものを食べること。
広島といえば、広島焼き。

広島焼き

広島焼きって、生地をひいて、その上にドッサリキャベツを
のせて、また生地をかけて焼く。
関西のお好み焼きと違うのは、生地の中にキャベツを予め
まぜるか、別々にするかの違いだと思ってました。

でも、この店で広島で定番のお好み焼きを!!と
頼むと、焼きそば入りのお好み焼きが。
こっこれが定番??と疑問に思いながらも、
めちゃ旨い。
ビール+ビール+ハイボール×?杯飲んでほろ酔い気分。

翌日、打合せもスムーズに終わり、
新幹線で岡山へ。
とある大手企業との打合せです。
時間があまりないので、新幹線の中で駅弁を食べることに。

穴子飯


夫婦穴子弁当。
神戸に嫁一人おいての出張ですから、嫁の分も食べないと…。
っと、張り切って食べようとした瞬間、穴子のタレがシャツに
べっとりとついてしまいました。

しぶしぶ、昨日来ていたシャツに着替え、気が乗らない中
岡山に到着。待っていてくれたのがもも太郎。



立っているだけで汗が吹き出るのに、
黙って、
目線も変えず、
汗一つ滲む事ないもも太郎を見ていると、
さぁ、次の企業様との打合せと、起業家へのコンサルを
彼に負けじと頑張らないとっと、気分を入れ替える事が
出来ました。

さて、来月から被災地への出張が急増します。
体力ためて、頑張りやす。

小倉譲 拝

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B級グルメ ホルモン焼きそばと湯原温泉


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B級グルメ ホルモン焼きそばと湯原温泉

ホルモン焼きそば

約1ヶ月半ぶりにツーリングに行ってきました。
片道170キロ、湯原温泉です。

目的は2つ。
一つはB級グルメのホルモン焼きそば、670円。
ホームページで見たり、最近2回ほど食べた佐用のホルモンうどんの
影響で、ちょっとマイブーム。

湯原温泉の露天風呂入口にある小さなお店。
「美味しい!」っと、絶賛するほどでも…なく。

その後、湯原温泉露天風呂へ。
湯原温泉

何ともまぁ、大胆なお風呂です。
道からも見えるし、混浴風呂だし…、許されるの!?
脱衣所はあるけども、コインロッカーがなく、
時計+財布+バイクのカギ+服が盗難にあったらどうしょう…。
俺は裸のまま神戸に帰るのか?
そもそもどうやって連絡するのよ!?っと、
脱衣所から目を話す事ができないけども、1時間ほど入浴。

まぁ、これもよし!

湯原温泉、少し寂しい感じがしたけども、温泉街を流れる川は
何とも美しい。


この川を見ながら、今晩何を作ろうかな〜っと、
結婚するまでは何も考えていなかった夕食も、
結婚と同時に考える事が増えた事を実感。

さて、これから少し寒くなるシーズンです。
バイク用の防寒服を調達しないっと。
これがまた高いんだよな〜。

小倉譲 拝

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旅先のうまいもん 鳴門のうどんに淡路のラーメン


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旅先のうまいもん 鳴門のうどんに淡路のラーメン

徳島鳴門 たむら屋

徳島県に入ると、必ず行きたくなるお店、
手打ちうどん たむらうどん。

ここの「かまたまうどん」はたまらなく美味い。
徳島鳴門 たむら屋

かまたまうどん大、300円
天ぷら1つ80円。

朝ご飯を妻が作ってくれたにも関わらず、
鳴門に着くや、うどんを食べに行く自分。(ごめん)
鳴門に来て、このうどんを食べないのが、
大きな損をしている気分になるから。

ここは地元の客が多い。
エプロンをした女性や、
出勤前の男性が朝早くから出入りしている。

この味を守り続けているからこそ、
地元にも愛されているのだろう。

たむらうどん店、是非寄ってみてください ← 場所等のリンクあり。


そして次に向かったのが、淡路島洲本市にある
ラーメン屋 銀麺

兵庫県洲本市 銀麺

私は麺類が大好きだ。
毎朝うどんでいいし、
昼は毎日ラーメンでいい。
夜は焼きそばに白米で満足。
でも特にラーメンにはうるさい。

せっかく来たのだから、色々調べてきた銀麺。
食券を購入する。このタイプって麺の固さとか指定できないから
少し不安に思いながら購入。

店の中は、博多にある一欄みたいに隣とちょっとした壁が…。
ご飯と卵は無料だ。
頼んだのは、塩とんこつラーメン。
兵庫県洲本市 銀麺

店に流れるBGMが大きすぎて落ち着けなかったけど、
スープもなかなか美味しく満足。
後は、麺の固さとか指定出来れば、ラーメン通にも十分
納得させる事が出来る味だ。

淡路に行けば、淡路ヌードルもいいけども、
洲本市にある銀麺も悪くない…。

と、今日も麺づくし。
さて、晩御飯はなんだろう…。

小倉譲 拝

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富山県・福井県下見とうもいもん。


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富山県・福井県下見とうもいもん。

あわら温泉 芳泉

土曜日に下見に行ってきました。
一つは、富山に帰省されるお客様への下見。
一つは、福井へお墓参りするためのホテルの下見。

まず、向かったのが、富山県の砺波。
神戸の自宅を出発して約400キロ。

ほぼ寝たきりのお客様をどう対応するか…。
部屋を見せて頂き、考えます。




その後、やはりご当地グルメを食べようと、事前に調べていた
富山ラーメンを食べに…。

富山ラーメン

うわさのとおり、黒いスープです。
麺が極太で、麺に負けないスープの味。
なかなかのぜっぴんです。
ただ、チャーシューが分厚く、冷たかったのが残念…。

その後、富山で2件ほどお客様のお知り合いのご自宅に
足を運び、福井県へ、富山から約110キロです。



なかなか素敵な道が多くありました。
福井では、あわら温泉のお部屋やお風呂を下見させて頂き、
その後、お墓を探しにとあるお寺へ。



細かい段差はあるものの、車いすでも対応できるレベル。
ただ、お墓を探すのに一苦労。結局、住職に教えて頂きました…。

そして、仕事も終わり向かった宿に荷物を掘り投げて、
温泉に入り一休みしたのち、町にご飯を食べに…。

あわら温泉の湯けむり横丁へ。
湯けむり横丁

店が8店舗ほど並んでいます。
どの店にするか…、あっさりした家庭料理とか食べたかった
けども、入りやすいお店のホルモン焼きを夕食にすることに。

ホルモン焼き

誰とも話すことなく、もくもくと食べ、もくもくと飲み店を後に
しました。

っと、下見と言いながらかなり美味しいモノにありつけた今回
の出張。
富山や福井は遠いけど、お客様に納得して頂くご旅行の提案には、
下見が欠かせません。

さて、10月の旅行が楽しみです。

小倉譲 拝

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うまいもん? カキフライのソフトクリーム


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うまいもん? カキフライソフトクリーム

カキ ソフトクリーム

岡山の海、日生の魚市場。

そこに、カキフライソフトクリームがある。

冷たくて甘いソフトクリームに、
油っこいカキフライ。

普通のソフトクリームは150円
カキフライソフトクリームは250円
カキフライが加わることで、100円アップだ。

その上に醤油がかかり、
クリームの味に醤油が加わる。

これはインパクトが強い。
きっと、話題性もあっただろう…。

え?美味しいかって?
それは皆様で食べてみてください。

小倉譲 拝

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京都北部へ うまいもん 求めて… 


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京都北部へ うまいもん 求めて…

せんこう

舞鶴道が無料になった。
そんな事を聞くと、ケチな私は使いたくなる。

家から一番近い、神戸西インターから乗ればいいものの、
わざわざ三田西まで地道で走り、舞鶴道へ。

行き先は、とりあえず天橋立方面へ。
そもそも、バイクに乗る事が目的だったので、計画もなく、
天橋立に到着後、フラフラ行ったのが、智恩寺。

そこで小さな出会い。


境内の隅で、スヤスヤの寝ていました。
近くに寄っても起きる事もなく、人馴れしている。
かわいい。でも、私は犬が好き。

その後、うまいもん求めてフラフラを歩く。
見つけたのが海鮮丼の写真を大きくのせた看板。

「クーラーきいてるよ〜」

という言葉に引っ張られ、ついつい店に入る。
海鮮丼

観光名所の食事は要注意。
一元客でやっていける所には、こだわりを持たない所がたまにある。
ここもそうでした。
あまり美味しくない…。
下調べをせずに行った私が悪いんだけど…。

その後、地道で福知山温泉へ。
福知山温泉

あまり聞かない福知山温泉(←リンクあり)
湯質もなかなかいい、温泉でした。

と久しぶりの休暇を楽しんでいると、甥っ子から
「ゆずちゃん、早く帰ってきて!!」っと。

急いで帰ると、甥っ子がバイクが珍しいのか寄ってくる。


うふ、将来はこの子たちとツーリング?も、
夢ではない…。

最近、休日が充実してきた小倉譲でした。

小倉譲 拝

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岐阜の うまいもん 2日間


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岐阜の うまいもん 2日間

2日間、岐阜県に行ってきました。

岐阜駅

ここ1ヶ月ほど、旅の仕事やその他仕事で殆ど家に帰る事がなくなった、
私、小倉譲。今回も岐阜駅前のホテルで宿泊です。

最初に、これはしゃらく旅倶楽部のしごとではなく、その他ビジネスのお仕事。
ご存じだと思いますが、私小倉譲は、百面相までは言わなくても色んな顔が
あるのです。

んで、うまいもん 2日間のご紹介。

まず出張初日で食べたのが、岐阜県中津川にあるちこり村のバイキング
みなさん、ちこりという野菜を知ってます??
右上にある写真です。この野菜は白菜の小さなバージョンに見えますが、
芋なんです。美味いです。
岐阜 ちこり村

野菜好きの私としましては、野菜がメインのこのバイキングが
たまらなく最高。1杯目(上)も2杯目(下)も、野菜中心で楽しみました。

岐阜 ちこり村

岐阜まで行けば、たとえ遠くても足を延ばして食べに行きたい
レストランです。

そして、その晩。岐阜駅前のホテルに宿泊し、近くの飲み屋町。
4件も梯子しちゃいました。
美味かったのが、このトマト。
それ以上の説明はできません。トマトです。


岐阜の飲み屋街、なぜかホルモン焼きが多い。
私もホルモン大好きなので、3件目でホルモン焼きのお店へ。
完全に酔っている眼ですね。

ホルモン焼き

この写真を見ると、私ももう若くない…。
そう感じさせます。

翌日の昼、やはり岐阜とくれば味噌!でしょっと、
名古屋でもないのに、とりあえず味噌カツを食べに。

名古屋 みそかつ

これも美味しかった。
私は仕事で岐阜に行ったのか、
美味しいご飯を食べに岐阜に行ったのか…。

ちゃんと仕事をしてきました。
3つの会社に訪問してきました。
私服で出勤できる企業や高齢者雇用に力を入れる企業、
岐阜から世界に挑戦する企業などなど。
また機会あれば、ご紹介いたします。

出張に行けば、やはり うまいもん 食べたいですよね。
明日からまた出張に出かける小倉譲。
また、来週にでもご紹介します。

小倉譲 拝

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